清浄豚ヘレ（一口カツ用）（下味をつける）･･･400g
塩･･･小さじ1/6
こしょう･･･少々

オリーブオイル･･･大さじ1

＜A＞
ミニトマト（2～4つに切る）･･･60g
ミックスチーズ･･･2/3カップ
大葉（1cm角に切る）･･･5枚

ブロッコリー（小房に分けゆでる）･･･1/2株

（1）フライパンに油を熱し豚肉を焼く。

（2）豚肉の片面を焼いたら返して＜A＞を順番にのせ、ふたをして焼く。

（3）ブロッコリーを添える。