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肉料理

豚肉と夏野菜の甘辛炒め

2 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約590円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

国産豚ももかた野菜炒め用(3cmに切り、下味をつける)…180g
塩・こしょう…各少々

オクラ(半分に切る)…8本
なす(乱切り)…2本
なんきん(ひと口大に切る)…7mm厚さのくし形4枚

サラダ油…大さじ1

しょうゆ…大さじ1
オイスターソース…大さじ1
砂糖…大さじ1/2
酒…大さじ2

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、豚肉と野菜を炒める。

(2)調味料を絡める。

調理のコツ!

●なすは炒める直前に切り、水にさらさず炒めましょう。
●なんきんは電子レンジで軽く加熱しておくと、早く炒められます。

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