豚肉と夏野菜の甘辛炒め

※材料費は調味料の価格を含んでいません

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豚肉と夏野菜の甘辛炒め【レシピURL】 https://cooking.coop-kobe.net/recipe/60357.php
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(4人分)

国産豚ももかた野菜炒め用（3cmに切り、下味をつける）…180g
塩・こしょう…各少々

オクラ（半分に切る）…8本
なす（乱切り）…2本
なんきん（ひと口大に切る）…7mm厚さのくし形4枚

サラダ油…大さじ1

しょうゆ…大さじ1
オイスターソース…大さじ1
砂糖…大さじ1/2
酒…大さじ2

（1）フライパンに油を熱し、豚肉と野菜を炒める。

（2）調味料を絡める。

●なすは炒める直前に切り、水にさらさず炒めましょう。
●なんきんは電子レンジで軽く加熱しておくと、早く炒められます。