※材料費は調味料の価格を含んでいません
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国産豚肉背ローステキ・カツ用(すじ切り)(下味をつける)…4枚塩・こしょう…各少々にんにく(みじん切り)…1かけ四川豆板醤…小さじ1サラダ油…大さじ1砂糖…大さじ1しょうゆ…大さじ1酒…大さじ1きゃべつ(細切り)…1/4玉にんじん(〃)…1/2本きゅうり(〃)…1本
(1)フライパンに油とにんにく、豆板醤を入れて熱し豚肉を焼く。
(2)調味料を絡める。
(3)野菜の上に盛る。
おかずのヒント