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肉料理

牛肉とトマトのすき煮

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調理時間
15分
材料費
約1,780円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

菊水和牛もも(切り落とし)…250g
トマト(8つに切る)…2コ
ピーマン徳用(乱切り)…2コ
サラダ油…大さじ1/2

<調味料>
砂糖…大さじ3
しょうゆ…大さじ3
酒…大さじ2

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、肉を炒める。

(2)トマト・ピーマンを加え、さっと炒める。

(3)<調味料>を加えて、約5分煮る。

調理のコツ!

●煮過ぎると、肉が硬くなったり、ピーマンの色が悪くなったりするので、注意しましょう。●トマトの酸味で、さっぱりと仕上がります。

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