冷しゃぶサラダ中華ドレッシング

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冷しゃぶサラダ中華ドレッシング【レシピURL】 https://cooking.coop-kobe.net/recipe/60332.php
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(4人分)

国産豚肉背ロース（冷しゃぶサラダ用）…300g

みずな（4cmに切る）…150g
にんじん（細切り）…1/2本
みょうが（〃）…50g

＜ドレッシング＞
酢…大さじ4
しょうゆ…大さじ2
砂糖…小さじ1
ごま油…大さじ2
にんにく（おろす）…1かけ

（1）豚肉はゆでて冷まし、ひと口大に切る。

（2）野菜と（1）を盛り＜ドレッシング＞を添える。

●野菜はサッと水につけると食感がよくなります。
●ゆで汁はスープやみそ汁に活用しましょう。