いちごのショートケーキ
覚えておきたいスポンジの焼き方、春の代表的なケーキはみんな大好き。
調理時間： 60分
材料費： 約800円
塩分： 0.9g （全量あたり）
カロリー： 2100kcal （全量あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（1コ分・18センチ丸型）
＜スポンジ＞
・たまご(L)…3コ
・砂糖…80g
・薄力粉…80g
・ベーキングパウダー…小さじ1/2
・バター…大さじ1
・牛乳…大さじ1
＜シロップ＞
・砂糖…25g
・水…50cc
＜クリーム＞
・生クリーム…1箱(200cc)
・砂糖…20g
・バニラエッセンス…少々
・いちご…1パック
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 型に紙を敷く。オーブンを180℃に予熱する。薄力粉とベーキングパウダーは合わせ、2回ふるう。
(2) ボウルにたまごを割ほぐし、しっかり泡立てる。砂糖を2～3回にわけて入れ、さらに泡立てる。粉を加えてさっくりと混ぜる。バターと牛乳を合わせてレンジにかけ、熱いまま生地に混ぜて型に流し入れる。
(3) オーブンを170℃に下げて20～25分焼く。焼き上がったら紙をはがして冷まし、横に2枚に切る。
(4) 砂糖と水を耐熱容器に入れて2～3分レンジにかけ、シロップをつくる。
(5) 生クリームに砂糖とバニラエッセンスを入れて泡立てる。いちごは飾り用を残しスライスする。
(6) 半分に切ったスポンジの切り口にシロップを塗り、クリームとスライスしたいちごをはさむ。
(7) 全体をクリームで塗り、残りのいちごを飾る。
栄養（全量あたり）
- カロリー...2100kcal
- 塩分...0.9g
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