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肉料理

豚肉のしょうがみそ漬け

21 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約800円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

国産豚肉背ローステキ・カツ用(すじ切り)…4枚
<しょうがみそ>
しょうが(おろす)…1かけ
みそ…大さじ4
砂糖…大さじ1
酒…大さじ1と1/2

菜の花(ゆでて半分に切り、しょうゆをふる)…150g
しょうゆ…小さじ1/2

つくり方

(1)豚肉を<しょうがみそ>に漬ける。

(2)グリルで焼く。

(3)菜の花を添える。

調理のコツ!

●ポリ袋を使うと、肉全体に〔しょうがみそ〕が絡みます。1~2日冷蔵庫で漬けましょう。
●弱火で焼き、焦げそうになったら、アルミホイルなどをかぶせましょう。

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