牛肉とごぼうのしぐれ煮

※材料費は調味料の価格を含んでいません

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牛肉とごぼうのしぐれ煮【レシピURL】 https://cooking.coop-kobe.net/recipe/60284.php
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(4人分)

牛肉ばら（切り落とし）（食べやすく切る）…240g
新ごぼう（縦半分の斜め薄切り）…180g

＜A＞
砂糖…大さじ2
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ4
本みりん…大さじ1
黄金しょうが（細切り）…1かけ

青ねぎ（斜め細切り）…50g

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）＜A＞でごぼうを煮る。

（2）牛肉を加え煮絡める。

（3）青ねぎを散らす。

●新ごぼうは、香りが損なわれないようにサッと水に通して使います。
●牛肉は、煮すぎるとかたくなるので気をつけましょう。