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肉料理

牛肉とごぼうのしぐれ煮

25 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約610円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

牛肉ばら(切り落とし)(食べやすく切る)…240g
新ごぼう(縦半分の斜め薄切り)…180g

<A>
砂糖…大さじ2
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ4
本みりん…大さじ1
黄金しょうが(細切り)…1かけ

青ねぎ(斜め細切り)…50g

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)<A>でごぼうを煮る。

(2)牛肉を加え煮絡める。

(3)青ねぎを散らす。

調理のコツ!

●新ごぼうは、香りが損なわれないようにサッと水に通して使います。
●牛肉は、煮すぎるとかたくなるので気をつけましょう。

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