豚肉の甘酢炒め
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 25分
材料費： 約620円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
国産豚肉ヘレ（一口カツ用）（2～3つに切り下味をつける）…220g
塩・こしょう…各少々
片栗粉…大さじ1と1/2
サラダ油…適量
れんこん（いちょう切り）…50g
たまねぎ（乱切り）…1コ
ピーマン（〃）…2コ
にんじん（乱切りにし、ゆでる）…1/2本
＜合わせ調味料＞
水…1/4カップ
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
酢…大さじ1
片栗粉…小さじ1
つくり方
（1）豚肉に片栗粉をまぶし中温の油で揚げる。
（2）野菜を炒める。
（3）（1）と＜合わせ調味料＞を加え絡める。
調理のコツ！
●フライパンに約1cmの油を熱し、豚肉を揚げて、油をあけ、ペーパータオルなどでさっとふいてから野菜を炒めましょう。●たまねぎ・れんこん・ピーマン・にんじんの順に炒めましょう。
