豚肉と野菜の重ね蒸し
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 25分
材料費： 約760円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
国産豚もも（しゃぶしゃぶ用）…250g
こまつな（4cmに切る）…200g
にんじん（細切り）…1/2本
白ねぎ（斜め薄切り）…1本
えのき茸…100g
しょうが（細切り）…1かけ
＜A＞
塩…ひとつまみ
酒…1/4カップ
水…1/4カップ
実生ゆずぽん酢…適量
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに豚肉と野菜を重ね＜A＞を加え約15分蒸し煮にする。
（2）ぽん酢を添える。
調理のコツ
●フライパンに小松菜の軸・葉・豚肉・にんじん・白ねぎ・えのき・しょうがの順に重ねます。●豚肉は2回に分けて重ねてもかまいません。
●沸騰したら火を弱めて約15分蒸し煮にし、最後にふたを取って水分をとばしましょう。
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