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肉料理

豚肉と野菜の重ね蒸し

1 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約760円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

国産豚もも(しゃぶしゃぶ用)…250g
こまつな(4cmに切る)…200g
にんじん(細切り)…1/2本
白ねぎ(斜め薄切り)…1本
えのき茸…100g
しょうが(細切り)…1かけ

<A>
塩…ひとつまみ
酒…1/4カップ
水…1/4カップ

実生ゆずぽん酢…適量

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)フライパンに豚肉と野菜を重ね<A>を加え約15分蒸し煮にする。

(2)ぽん酢を添える。

調理のコツ!

●フライパンに小松菜の軸・葉・豚肉・にんじん・白ねぎ・えのき・しょうがの順に重ねます。
●豚肉は2回に分けて重ねてもかまいません。
●沸騰したら火を弱めて約15分蒸し煮にし、最後にふたを取って水分をとばしましょう。

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