コープCooking > 肉料理 > 牛肉のステーキたっぷりきのこソース
おかずのヒント掲載レシピ

肉料理

牛肉のステーキたっぷりきのこソース

5 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約1,340円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2枚分)

牛肉サーロインステーキ用(下味をつける)…2枚
塩…小さじ1/4
こしょう…少々

オリーブオイル…大さじ1

ししとう…40g
長いも(1cmの輪切り)…120g

フードプラン抑臭にんにく(薄切り)…1かけ

えのき(半分の長さに切り、ほぐす)…100g
ぶなしめじ(小房にほぐす)…100g
しいたけ(薄切り)…3枚

<A>
赤ワイン…大さじ3
みりん…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
水…大さじ2

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)フライパンに大さじ1/2のオイルを熱し、長いも・ししとうを焼く。

(2)残りのオイルを足し、にんにく・ステーキを焼く。

(3)きのこを炒め<A>を加え、ひと煮立ちさせる。

(4)(2)のステーキに(1)と(3)を添える。

調理のコツ!

●牛肉は低温解凍後、室温に戻してから焼きましょう。

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

コープCookingバックナンバー(パンフレットPDF)
おさえておきたい 料理のき・ほ・ん
知ってなっとく 野菜・果物のミニ知識
カンタン!おいしく! 魚料理のコツ
もっと楽しく、もっと美味しく 料理のポイント
家族みんなで、おうちごはん!/KOBE 子育て応援レシピ

今週のアクセスランキング

RSSフィード

ページトップへ