油淋鶏

おかずのヒント掲載レシピ

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

調理時間: 25分

材料費: 約790円

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4~6人分)

宮崎県産若どりもも肉(切り身)(下味をつける)…400g
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
酒…大さじ1

片栗粉…大さじ4
サラダ油…適量

<タレ>
砂糖…大さじ2
しょうゆ…大さじ2
白ねぎ(カット)(みじん切り)…1/4本
黄金しょうが(〃)…1かけ
ごま油…大さじ1/2

レタス(細切り)…1/2玉
ミニトマト(4つに切る)…4コ

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)鶏肉に片栗粉をつけて中温の油で揚げる。

(2)レタスの上に盛り<タレ>をかけ、トマトを添える。

調理のコツ

●鶏肉は下味をつけてしばらく置き、ペーパー等で水分をふき取ってから片栗粉をつけましょう。
●から揚げが熱いうちに<タレ>をかけましょう。

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