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おかずのヒント掲載レシピ

肉料理

棒棒鶏

6 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約440円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

健康熟成鶏むね肉(下味をつける)…300g
塩…小さじ1/2
酒…大さじ1/2

きゅうり(細切り)…1本
フードプラントマト(薄切り)…1コ
もやし(ゆでる)…200g

<タレ>
酢…大さじ2
砂糖…大さじ2
しょうゆ…大さじ2と2/3
すりごま…大さじ2
フードプラン黄金しょうが(おろす)…小さじ2
青ねぎ(小口切り)…小さじ2
ごま油…小さじ2

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)鶏肉をゆでて裂く。

(2)<タレ>を(1)・野菜にかける。

調理のコツ!

●鶏肉は沸騰しないよう火加減に注意してゆで、煮汁につけて冷ますと、肉がしっとりしパサつきません。
●ゆで汁はスープなどに利用しましょう。
●好みで<タレ>にラー油を加えても。

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