材料（4人分）
菊水和牛ばら（切り落とし）（下味をつける）…200g
にんにく（おろす）…1かけ
砂糖…大さじ1/2
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ2
片栗粉…小さじ1
ごま油…小さじ1
ピーマン（2cm幅に切る）…４コ
エリンギ（長さを半分に切り、裂く）…1パック(100g)
ごま油…小さじ1
塩・こしょう…各少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに油を熱し、ピーマン・エリンギを炒め取り出す。
（2）牛肉を炒め、（1）を戻す。
調理のコツ
●牛肉の下味は調味料をよくもみ込み、最後にごま油を絡めます。●肉は広げるように入れ、すぐに混ぜないで焼き色がつくまで待ちましょう。
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