やりいかと里芋の煮付け

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やりいかと里芋の煮付け【レシピURL】 https://cooking.coop-kobe.net/recipe/60114.php
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(4人分)

下処理済やりいか（下足付）…240g
フードプランさといも（ひと口大に切る）…400g

＜A＞
水…1カップ
粉末だしの素…小さじ1
砂糖…大さじ1と1/2
しょうゆ…大さじ1と1/2
酒…大さじ1

フードプランこまつな（ゆでて4cmに切る）…1袋

（1）＜A＞で里芋を煮る。

（2）やりいかを加え、約5分煮る。

（3）こまつなを添える。

●里芋は皮をむいて塩でもむと、ぬめりが少なくなります。
●いかは煮すぎると固くなるので、里芋がやわらかくなってから加え、短時間で煮ましょう。