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肉料理

鶏と野菜の唐揚げ

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約660円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

宮崎県産若どりもも肉(切り身)…400g
塩・こしょう各…少々
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ2
にんにく(みじん切り)…1かけ

片栗粉…大さじ2
フードプランなんきん(ひと口大に切る)…1/8玉
ピーマン(〃)…4コ
サラダ油…適量

つくり方

(1)とり肉に下味をつけ、片栗粉をつける。

(2)野菜、とり肉の順に揚げる。

調理のコツ!

●少量の油で揚げる時は、1度にたくさん入れないようにしましょう。
●かぼちゃはレンジで加熱してから揚げると早くできます。ピーマンはさっと揚げましょう。野菜はゆでてもいいでしょう。
●とり肉は揚げる直前に片栗粉をまぶすと、カリッとした食感が出ます。

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