鶏と野菜の唐揚げ
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 20分
材料費： 約660円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
料理区分： 主菜
材料（4人分）
宮崎県産若どりもも肉（切り身）…400g
塩・こしょう各…少々
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ2
にんにく（みじん切り）…1かけ
片栗粉…大さじ2
なんきん（ひと口大に切る）…1/8玉
ピーマン（〃）…4コ
サラダ油…適量
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）とり肉に下味をつけ、片栗粉をつける。
（2）野菜、とり肉の順に揚げる。
調理のコツ
●少量の油で揚げる時は、1度にたくさん入れないようにしましょう。●かぼちゃはレンジで加熱してから揚げると早くできます。ピーマンはさっと揚げましょう。野菜はゆでてもいいでしょう。
●とり肉は揚げる直前に片栗粉をまぶすと、カリッとした食感が出ます。
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