材料（4人分）
いろいろ使える近海真あじ三枚おろし（腹骨・ゼイゴ取り）（下味をつけ小麦粉をまぶす）…250g
塩…小さじ1/3
小麦粉…大さじ1と1/2
サラダ油…適量
淡路島たまねぎ（薄切り）…1コ
かいわれ大根（半分に切る）…1/3束
みょうが（細切り）…1コ
ミニトマト（4つに切る）…4コ
＜A＞
酢…大さじ4
砂糖…大さじ1
うすくちしょうゆ…大さじ1
水…大さじ2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）＜A＞に、野菜を混ぜる。
（2）あじを中温の油で揚げ、（1）に漬ける。
調理のコツ
●揚げ終わりに油の温度を上げると、カラリと揚がります。●熱いうちに漬け込みましょう。
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