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材料(4人分)
国産若どりすじ切りささみ(下味をつける)…3本
塩…少々
片栗粉…大さじ1
豆苗(半分に切る)…1/2パック
白だし…大さじ4
水…2と3/4カップ
黄金しょうが(せん切り)…1かけ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)ささみを薄く伸ばす。片栗粉をつけて細く切り、ゆでる。
(2)だしを煮立て、豆苗をさっと煮る。
(3)椀に(1)、(2)を入れてしょうがを添える。
調理のコツ
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●ささみは繊維の方向に切りましょう。片栗粉をしっかりまぶし余分な粉を除いて、麺のようにばらばらになるようにゆでましょう。
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