やりいかとなすの煮物
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 25分
材料費： 約785円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
料理区分： 主菜
材料（4人分）
下処理済やりいか（下足付）…1袋（240g）
なす（乱切り）…2本
三度豆（半分に切る）…7～8本
味わい木綿（8つに切る）…1パック
水…1/2カップ
＜調味料＞
しょうゆうすくち…大さじ1と1/2
本みりん…大さじ3
酒…大さじ2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）水と＜調味料＞を煮立て、豆腐となすを煮る。
（2）いかと三度豆を加え、煮る。
調理のコツ
●なすの皮に切れめを入れておくと、味の含みがよくなります。●いかはサッと煮て、かたくならないようにしましょう。
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