豚肉とかぶのスープ

旬のかぶを使ったあっさり味のスープ、年輩の方にも喜んでいただけます。

調理時間: 20分

材料費: 約550円

塩分: 1.5g (1人前あたり)

カロリー: 210kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

・豚肉(うす切り)…150g
・かぶ(葉付き)…4コ
・ぶなしめじ…1パック
・白ねぎ…1/2本
・しょうが…1かけ
・スープ…5カップ
(チキンブイヨン…1コ)
・酒…大さじ3
・塩…小さじ1
・あらびきこしょう…少々

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1) 豚肉は2センチ幅に切る。かぶは4~8つに切り、葉は2センチに切る。しめじは小房に分ける。白ねぎは1センチ幅の斜め切りにする。しょうがはたたいてつぶす。

(2) 鍋にスープと酒・塩・こしょうを入れ、豚肉を加えほぐす。かぶ・しめじ・白ねぎ・しょうがを加えかぶがやわらかくなるまで煮る。

かぶの葉を加えサッと煮て火を止める。しょうがを取り出し、器に盛る。

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...210kcal
  • 塩分...1.5g

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