豚肉とかぶのスープ
旬のかぶを使ったあっさり味のスープ、年輩の方にも喜んでいただけます。
調理時間： 20分
材料費： 約550円
塩分： 1.5g （1人前あたり）
カロリー： 210kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・豚肉(うす切り)…150g
・かぶ(葉付き)…4コ
・ぶなしめじ…1パック
・白ねぎ…1/2本
・しょうが…1かけ
・スープ…5カップ
(チキンブイヨン…1コ)
・酒…大さじ3
・塩…小さじ1
・あらびきこしょう…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 豚肉は2センチ幅に切る。かぶは4～8つに切り、葉は2センチに切る。しめじは小房に分ける。白ねぎは1センチ幅の斜め切りにする。しょうがはたたいてつぶす。
(2) 鍋にスープと酒・塩・こしょうを入れ、豚肉を加えほぐす。かぶ・しめじ・白ねぎ・しょうがを加えかぶがやわらかくなるまで煮る。
かぶの葉を加えサッと煮て火を止める。しょうがを取り出し、器に盛る。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...210kcal
- 塩分...1.5g
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