きのことたまごの三色炒め
きのこたっぷりやさしい味の炒め物、ご飯のおかずにぴったりの秋のお総菜。
調理時間： 20分
材料費： 約400円
塩分： 1.2g （1人前あたり）
カロリー： 140kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・たまご…3コ
・塩…ひとつまみ
・油…大さじ1
・ぶなしめじ…1パック
・えのきだけ…1袋
・生しいたけ…1/2パック
・ニラ…1束
・ごま油…大さじ1
・塩…小さじ1/4
＜合わせ調味料＞
・酒…大さじ2
・とりがらスープ…小さじ1
・しょうゆ…小さじ1
・かたくり粉…小さじ1/2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) ぶなしめじ・えのきだけは石づきをとり、ほぐす。生しいたけはうす切りにし、ニラは4～5ｃm長さに切る。
(2) たまごを溶きほぐし、塩を混ぜる。中華鍋を熱し、油大さじ1でたまごを炒め、とり出す。
(3) (2)の中華鍋にごま油と塩を加え熱し、きのこを入れ、少ししんなりするまで炒め、ニラを加えて手早く炒める。合わせ調味料を回し入れ、ひと混ぜし、(2)のたまごを加え、混ぜ合わせる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...140kcal
- 塩分...1.2g
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