キッシュ
基本ソースを覚えておけば自由自在、パーティーやブランチが盛り上がりますヨ。
調理時間： 60分
材料費： 約700円
塩分： 1.1g （1人前あたり）
カロリー： 280kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（6-8人分）
・冷凍パイシート…2枚
・小麦粉…少々
・粗びきウインナー…4本
・ブロッコリー…70g
・たまねぎ…100g
・ブラウンマッシュルーム…4コ
・バター…大さじ1
・塩…ひとつまみ
・こしょう…少々
・ミックスチーズ…70g
・ミニトマト…4コ
＜ソース＞
・たまご…2コ
・牛乳…150ｃｃ
・生クリーム…50ｃｃ
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・ナツメグ…少々
・21ｃmパイ皿
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 冷凍パイシートは半解凍にして中央で1ｃm重ねる。小麦粉をふり、麺棒でパイ皿に合うように少しのばす。パイ皿にはりつけ、ふちの余分な部分を切りとる。フォークで底になる部分に穴をあける。
(2) 粗びきウインナーはたて半分に切り、皮のほうに斜めに切り目を入れる。
(3) ブロッコリーは小房に分け、ゆでる。
(4) たまねぎ・マッシュルームはうす切りにして、バターでよく炒め、塩・こしょうをする。
(5) たまごを溶き、牛乳・生クリーム・塩・こしょう・ナツメグを混ぜて＜ソース＞を作る。
(6) (1)に(4)とウインナー・ブロッコリーを入れ、(5)を流し入れる。ミックスチーズを散らし、半分に切ったミニトマトを並べる。
(7) 180℃のオーブンで30～40分焼く。
＜献立例＞
●グリーンサラダ
●コーンスープ
栄養（1人前あたり）
- カロリー...280kcal
- 塩分...1.1g
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