新ごぼうの煮物
新ごぼう独特の風味とやわらかな味わい、香り高い旬の味を食卓で楽しんで。
調理時間： 25分
材料費： 約200円
塩分： 1g （1人前あたり）
カロリー： 55kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・ごぼう…200g
・酢…少々
・だし…2カップ
・砂糖…大さじ1
・酒…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1と1/2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) ごぼうは7～8mm厚さの長めの斜め切りにし、酢水にさっとつけて水気をきる。
<土を洗いおとすくらいに軽く皮をこする。><香りがとばないようサッとつけるのがコツ>
(2) 鍋にだしとごぼうを入れて、焼く10分煮る。ごぼうがやわらかくなれば砂糖・酒・しょうゆを入れて煮汁が半分ぐらいになるまでゆっくり煮る。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...55kcal
- 塩分...1g
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