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野菜料理

きゃべつとソーセージの煮込み

旬の春きゃべつをたっぷりどうぞ、りんごの甘みに食欲がすすみます。

1 つくったよ
調理時間
35分
材料費
約650円
塩分
1.8g
カロリー
300kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・きゃべつ…1/2コ
・無塩せきフランクフルトソーセージ…4本
 (または無塩せきあらびきウインナー)
・無塩せきベーコン…50g
・りんご(酸味のあるもの)…1コ
・油…大さじ1
・スープ…1/4カップ
 (ブイヨン…チキンポーク味 小さじ2)
・ベイリーフ…1枚
・塩…小さじ1/4
・粗びきこしょう…少々

つくり方

(1) きゃべつは大きくざく切りにする。ソーセージは表面にフォークで穴をあける。ベーコンは1cm幅に切る。りんごは4つ割りにして1cm厚さのいちょう切りにいする。

(2) 厚鍋を熱し、油を入れ、ベーコンを炒め、きゃべつを加え軽く炒める。全体に油がまわったら、りんご・スープ・ベイリーフ・塩・こしょうを入れ、ひと混ぜして上にソーセージをのせ、15~20分煮込む。

<献立例>

●ピラフ

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