ちくわとほうれん草の卵とじ

やさしい味わいでほうれん草をたっぷり、手近な素材でいつでも手軽に作れます。

調理時間: 20分

材料費: 約250円

塩分: 1.4g (1人前あたり)

カロリー: 85kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

・ほうれん草…1束
・ちくわ…2本
・たまご…2コ
・だし…1カップ
・しょうゆ…小さじ2
・みりん…大さじ1
・塩…小さじ1/3

つくり方

(1) ほうれん草はゆでて3センチ長さに切る。ちくわは2~3ミリ厚さの小口切りにする。

(2) だしと調味料を煮立て、(1)のほうれん草を広げるように入れ、上にちくわを散らす。再び煮立ってきたらとき卵を流し入れ、ふたをして半熟になったら火を止める。

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...85kcal
  • 塩分...1.4g

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