中華風五目春雨サラダ
ツルツルいただける夏のいちおしサラダ、すべての材料を食べやすい細切りにしました。
調理時間： 30分
材料費： 約400円
塩分： 2.1g （1人前あたり）
カロリー： 120kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・緑豆春雨…50g
・たまご…1コ
・塩…ひとつまみ
・砂糖…ひとつまみ
・油…少々
・タアサイ…1株(150g)
・にんじん…30g
・焼豚…50g
・トマト…1コ
＜合わせ酢＞
・酢…大さじ2
・しょうゆ…大さじ2
・酒…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・ごま油…小さじ1
・練りからし…小さじ1/2～1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 春雨は熱湯でもどして5センチ長さに切る。
(2) たまごは、塩・砂糖で調味し、熱したフライパンに油少々をひき、薄焼き卵を作り、5ミリ幅、5センチ長さに切る。
(3) タアサイは、1枚ずつはがして色よくゆで、5センチ長さに切る。
(4) 焼豚は5ミリ幅の細切り、トマトは半月の薄切りにする。
(5) 合わせ酢を合わせる。
(6) 食べる直前に(1)～(4)を合わせ酢であえ、トマトを飾りにして盛りつける。<あえるのは食べる直前に！トマトは皿に敷いて飾りに>
<タアサイ>アブラナ科の中国野菜。見た目より柔らかく、火の通りが早いので短時間で手早く調理するのがコツ。炒め物、スープ、おひたし、鍋物に。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...120kcal
- 塩分...2.1g
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