牛肉とトマトの炒めもの
トマトの酸味で食欲もりもり、あっさりといくらでも食べられる夏中華。
調理時間： 20分
材料費： 約700円
塩分： 1.1g （1人前あたり）
カロリー： 150kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・牛肉もも(切りおとし)…200g
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・トマト…2コ
・三度豆…50g
・油…大さじ1と1/2
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・しょうゆ…大さじ1/2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 牛肉は一口大に切り、塩・こしょうで下味をつける。<かるく下味をつけておきます。>
(2) トマトは湯むきして6～8コのくし形に切る。
(3) 三度豆は色よくゆで、半分の長さに切る。
(4) 中華鍋に油を熱し、牛肉を加えさっと炒める。色が変わったらトマト・三度豆を加えて炒める。塩・こしょうで味をととのえ、鍋肌からしょうゆをまわし入れて香りをつけ、器に盛る。<鍋肌からまわし入れて香りをつける。炒めすぎると牛肉が固くなるので、強火で手早く炒めるのがコツ。>
＜献立例＞
●中華風スープ
●ポテトサラダ
栄養（1人前あたり）
- カロリー...150kcal
- 塩分...1.1g
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