牛肉とたまねぎのオイスターソース炒め
こってりうま味でボリュームいっぱい、生のきくなと一緒に香りよくどうぞ。
調理時間： 20分
材料費： 約900円
塩分： 1g （1人前あたり）
カロリー： 330kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・牛肉もも(うす切り)…250g
＜Ａ＞
・塩…小さじ1/5弱
・酒…大さじ1
・こしょう…少々
・たまご…1/2コ
・かたくり粉…大さじ1
・油…大さじ1
・たまねぎ(大)…1コ(250g)
・油…大さじ1
・にんにく(みじん切り)…大さじ1
・しょうが(みじん切り)…1片
・油…大さじ1と1/2
＜Ｂ＞
・水(またはスープ)…大さじ5
・オイスターソース…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1
・酒…大さじ1
・砂糖…小さじ2
・かたくり粉…小さじ2
・きくな…1/2束
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 牛肉はひとくち大に切り、Ａを加え、よくもみ込む。
(2) たまねぎは縦半分に切り、繊維に直角に5ミリ幅に切る。
(3) Ｂの調味料を合わせておく。
(4) 中華鍋を熱し、油大さじ1を入れ、たまねぎをさっと炒め皿にとる。
(5) 中華鍋に油大さじ1と1/2を足し、にんにく・しょうがを入れ、香りが出たら牛肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、たまねぎを加え炒める。(3)の調味料を混ぜながら入れ、トロリとしたら火を止める。
(6) 皿に半分に切ったきくなを敷き、牛肉を盛る。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...330kcal
- 塩分...1g
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