かにのチリソース
絶妙の合わせ調味料で簡単にＯＫ！華やかさがパーティにぴったり。
調理時間： 20分
材料費： 約1300円
塩分： 2.2g （1人前あたり）
カロリー： 160kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・ボイルかに(殻付き)…500g
・酒…大さじ2
・白ねぎ…1本
・しょうが…1かけ
・にんにく…1かけ
・油…大さじ2
・豆板醤…小さじ1～2
＜合わせ調味料＞
・水…1カップ
・とりがらスープ…小さじ1
・ケチャップ…大さじ2
・酒…大さじ1
・砂糖…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1と1/2
・(チリパウダー)…少々
・かたくり粉…大さじ1
・水…大さじ2
・香菜(または青ねぎ2本)…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) ボイルかには食べやすいように切り、酒をふり、10分くらい置く。
(2) 白ねぎ・しょうが・にんにくはみじん切りにする。
(3) 合わせ調味料を合わせる。
(4) 中華鍋を熱し、油を入れ、豆板醤と(2)を炒め、香りを出す。(3)の調味料を加え、煮立ったらかにとチリパウダーを入れ、2分くらい煮て、水どきかたくり粉でとろみをつける。
(5) 器に盛り、香菜を散らす。<または青ねぎの小口切りでもよい>
※生のかにの場合は酒をふり10分くらいおいて水気を取り、低めの油で揚げる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...160kcal
- 塩分...2.2g
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