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野菜料理

かぼちゃの丸ごとキッシュ

丸ごとワイルドに楽しめるキッシュ、ハロウィンの食卓が盛り上がりますヨ。

3 つくったよ
調理時間
80分
材料費
約600円
塩分
6.4g
カロリー
1400kcal

(全量あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(かぼちゃ1/2コ分)

・かぼちゃ…1/2コ(700g)
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・たまご(L)…1コ
・牛乳…50cc
・生クリーム…30cc
・塩…小さじ1/5
・こしょう…少々
・たまねぎ…50g
・ベーコン…120g
・サラダ油…大さじ1
・バター…大さじ2/3
・ミックスチーズ…80g

つくり方

(1) かぼちゃをまるごと電子レンジに8~10分かけ、横半分に切る。(下半分を使う。)かぼちゃの花つきを削り取り、種とわたをスプーンでとり出す。塩・こしょうをふる。<残ったかぼちゃは冷凍にしてもOK!煮物やサラダに使ってね。>

(2) たまご・牛乳・生クリームを合わせ、塩・こしょうで味を整える。

(3) たまねぎはうす切り、ベーコンは1センチ巾に切る。

(4) フライパンに油を熱し、バターを加えて溶かし、(3)のたまねぎとベーコンを炒める。

(5) (1)のかぼちゃに(4)を入れ、(2)を流し入れ、上にミックスチーズをのせ、180度のオーブンで15分、160度に下げ約20分焼く。<こげそうになったらアルミホイルをかぶせて焼く。>

(6) 焼き上がったら、大きな器に盛り、食卓で切り分けていただく。

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