牛肉とごぼうの煮物
わが家のおばあちゃんの味、みんなに人気のあっさり純和風。
調理時間： 35分
材料費： 約1100円
塩分： 2.1g （1人前あたり）
カロリー： 330kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・牛肉(うす切り)…300g
・ごぼう…1本(150～200g)
・板こんにゃく…1枚(250g)
・しょうが(せん切り)…10g
・油…大さじ2
・だし…2カップ
・酒…大さじ3
・しょうゆ…大さじ3
・みりん…大さじ3
・砂糖…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) ごぼうは7～8ミリ厚さの斜め切りにして、さっと水で洗う。こんにゃくは食べやすく切る。
(2) 牛肉は4～5センチ幅に切る。
(3) 鍋に油を熱し、せん切りしょうが、牛肉を炒め、ごぼう、こんにゃくを加えて炒め、だしを入れて煮る。アクを取ったら調味料を入れ、中火で約20分煮る。
＜献立例＞
●豆腐のみそ汁
●ブロッコリーのごまあえ
栄養（1人前あたり）
- カロリー...330kcal
- 塩分...2.1g
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