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野菜料理

  • ~500円以下

ほうれん草のサラダ

年配の方にも喜ばれるバランスのいいおひたし感覚の和風サラダ。

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約400円
塩分
1g
カロリー
60kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・ほうれん草…300g
・干しむきえび…10g 
・酒…大さじ1/2
・ぶなしめじ…1パック(100g)

<ドレッシング>
・青ねぎ…1本
・ねりからし…小さじ1~
・しょうゆ…大さじ1
・酒…大さじ1
・酢…小さじ1
・サラダ油…小さじ1
・ごま油…小さじ1 
・砂糖…小さじ1

コープス商品材料

ほうれん草

ほうれん草

●標高600mの高原の冷涼な気候を生かして栽培しています。
●1991年から農薬や化学肥料を使わずに、堆肥でしっかり土づくりをして栽培しています。
●JAS法に基づく「有機農産物」の認証を取得しています。

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つくり方

(1) ほうれん草はかためにゆでて、3~4センチの長さに切る。

(2) むきえびは柔らかくもどし、鍋に酒を入れ、いり煮にする。戻し汁は残しておく。

(3) しめじは1本ずつほぐして、(2)のむきえびの戻し汁でサッと煮る。

(4) ドレッシングを合わせ、ほうれん草とさましたむきえびとしめじを混ぜ合わせ、冷蔵庫で約10分冷やしてすすめる。

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