ほうれん草のサラダ
年配の方にも喜ばれるバランスのいいおひたし感覚の和風サラダ。
調理時間： 20分
材料費： 約400円
塩分： 1g （1人前あたり）
カロリー： 60kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・ほうれん草…300g
・干しむきえび…10g
・酒…大さじ1/2
・ぶなしめじ…1パック(100g)
＜ドレッシング＞
・青ねぎ…1本
・ねりからし…小さじ1～
・しょうゆ…大さじ1
・酒…大さじ1
・酢…小さじ1
・サラダ油…小さじ1
・ごま油…小さじ1
・砂糖…小さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) ほうれん草はかためにゆでて、3～4センチの長さに切る。
(2) むきえびは柔らかくもどし、鍋に酒を入れ、いり煮にする。戻し汁は残しておく。
(3) しめじは1本ずつほぐして、(2)のむきえびの戻し汁でサッと煮る。
(4) ドレッシングを合わせ、ほうれん草とさましたむきえびとしめじを混ぜ合わせ、冷蔵庫で約10分冷やしてすすめる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...60kcal
- 塩分...1g
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