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ご飯

  • ~500円以下

シーフードのトマトリゾット

ほんのりトマト味がやさしいリゾット、起きぬけにもやさしい朝食です。

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約500円
塩分
2.6g
カロリー
350kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

・ご飯…240g
・冷凍シーフードミックス…1/2袋(70g)
・酒…大さじ1/2
・たまねぎ…100g
・生しいたけ(中)…2コ
・バター…大さじ1
・スープ(とりがらスープ小さじ1)…2カップ
・トマトジュース(無塩)…1缶(160g)
・ピーマン…2コ
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
・粉チーズ(またはピザ用チーズ)…適宜

つくり方

(1) シーフードミックスに酒をふる。たまねぎ、生しいたけ、ピーマンは1cm角に切る。

(2) ご飯は水洗いしてぬめりを充分に取り、ザルにあげて水気を切っておく。

(3) 鍋にバターを入れ、たまねぎ、生しいたけを炒め、シーフードミックスも炒める。表面が白くなったらスープを入れ、強火で沸騰させる。

(4) (3)にご飯を入れ、弱火で約10分煮込む。トマトジュースを入れ、再び沸騰したらピーマンを入れ、塩・こしょうで味を整える。

(5) 熱いうちに器に盛り、粉チーズをふる。

※塩分添加トマトジュースのときは塩を減らす。

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