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野菜料理

  • ~500円以下

五菜ミックスとてんぷらの煮物

五菜ミックスを使って手軽に作りたいおふくろの味。ご飯のおかずにぴったり。

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約350円
塩分
1.6g
カロリー
90kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・五菜ミックス…1袋(40g)
・てんぷら(さつま揚げ)…1袋(2枚)
・こんにゃく…1/4丁
・油…大さじ1

<調味料>
・だし汁…1と1/2カップ
・砂糖…大さじ1と1/2
・ しょうゆ…大さじ1と1/2
・酒…大さじ1と1/2

つくり方

(1) 五菜ミックスはたっぷりのぬるま湯に約20分浸してやわらかくもどす。

(2) こんにゃくは2枚にそいで、細めの短冊に切る。てんぷらは横半分に切り、細めの短冊に切る。

(3) 鍋をあたためて、油を熱し、(1)の五菜ミックスとこんにゃくをよく炒め、全体に油がなじんだら調味料とてんぷらを入れて弱火で煮汁が少し残るまで煮る。

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