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野菜料理

  • ~500円以下

青菜とごぼうの和風サラダ

シャキシャキの歯ごたえが新鮮、たっぷり緑の野菜に大満足。

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約400円
塩分
0.7g
カロリー
55kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・にら…1束
・クレソン…1束
・ほうれん草…1/2束
・ごぼう…1/2本(60g)
・油あげ…1枚
・しょうが…1かけ
・しょうゆ…大さじ1

つくり方

(1) にら、クレソン、ほうれん草は熱湯でサッとゆで、冷水にとってさまし、水気を切り、4~5cmに切る。

(2) ごぼうは斜め薄切りにして細切りにし、水につけてアク抜きし、固めにゆでる。油あげは網でサッと焼き、細切りにする。

(3) しょうがはすりおろし、しょうゆと合わせておき、食べる前に(1)(2)をあえる。

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