鯖ずし
旬の鯖のおいしさを丸ごといただく手作りのお寿司はお母さんの味。
- 50分
- 約850円
- 4.1g
- 630kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません

(4人分)
・国内産塩さば(3枚おろし)…1尾
・塩…1/2カップ
・酢…カップ
・米…3カップ
・だし昆布…7cm角
・酒…大さじ1
・水…3 と1/2カップ
<合わせ酢>
・酢…大さじ2
・砂糖…大さじ1
・塩…小さじ1
・ゆずの皮(みじん切り)…大さじ1
・ねりわさび…小さじ2
・梅酢しょうが…40g