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野菜料理

  • ~500円以下

里いものねぎみそ炒め

こっくりした里いもの味わい、コクのあるねぎみそを絡めてよりおいしく。

1 つくったよ
調理時間
30分
材料費
約350円
塩分
0.6g
カロリー
120kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・里いも…400g
・白ねぎ…約10cm
・ごま油…大さじ1

<A>
・みりん…大さじ1
・みそ…大さじ1強
・白ごま…少々

つくり方

(1) 里いもは皮をたわしでよく洗い、竹串がすっと通るまで(約20分)ゆでる。水に取り、皮をむき、大きければ2つに切る。白ねぎはみじん切りにする。

(2) Aを混ぜておく。

(3) 中華鍋にごま油を入れ、白ねぎを炒める。続いてA・(1)を加え、炒める。

(4) 皿に盛り、白ごまを散らす。

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