里いものねぎみそ炒め
こっくりした里いもの味わい、コクのあるねぎみそを絡めてよりおいしく。
1
- 30分
- 約350円
- 0.6ｇ
- 120kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・里いも…400g
・白ねぎ…約10cm
・ごま油…大さじ1
＜A＞
・みりん…大さじ1
・みそ…大さじ1強
・白ごま…少々
(1) 里いもは皮をたわしでよく洗い、竹串がすっと通るまで(約20分)ゆでる。水に取り、皮をむき、大きければ2つに切る。白ねぎはみじん切りにする。
(2) Aを混ぜておく。
(3) 中華鍋にごま油を入れ、白ねぎを炒める。続いてA・(1)を加え、炒める。
(4) 皿に盛り、白ごまを散らす。
