切り干し大根とチンゲン菜のごまあえ
ごまの風味が香ばしい、ヘルシー感いっぱいの小鉢。
調理時間： 25分
材料費： 約250円
塩分： 2g （1人前あたり）
カロリー： 45kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・切り干し大根…30g
・だし…1カップ
・酒…大さじ1
・うすくちしょうゆ…小さじ1
・チンゲン菜…1株
＜A＞
・白すりごま…大さじ2
・砂糖…小さじ1
・うすくちしょうゆ…小さじ2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 切り干し大根はサッと水で洗い、だしにつけてもどす。火にかけ煮立ったら酒・しょうゆを入れ、やわらかく煮る。<切り干し大根が長いときは切る>
(2) チンゲン菜は根元に切れ目を入れて手でさき、4つ割りにする。塩を入れた熱湯で色よくゆで、そのままザルにひろげて水気を切り、4cm長さに切る。
(3) Aの材料を合わせる。
(4) 汁気を切った切り干し大根、チンゲン菜を(3)であえる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...45kcal
- 塩分...2g
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