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魚料理

カレー味のフライドフィッシュ

子供たちの大好きなカレー味。 ディップにつけると野菜も大好き。

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調理時間
30分
材料費
約950円
塩分
1.3g
カロリー
360kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・あじ(3枚おろし)…300g
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
・小麦粉
・たまご…1コ

<合わせ粉A>
・小麦粉…大さじ3
・カレー粉…大さじ1と1/2
・揚げ油

<スティック>
・きゅうり…2本
・セロリ…1本
・にんじん…1本

<ディップソース>
・ゆでたまご…1コ
・マスタード(粒マスタード)…大さじ1
・マヨネーズ…大さじ4

つくり方

(1) あじを切って、塩・こしょうをする。

(2) あじの水分を取り、小麦粉をまぶし、たまごをくぐらせる。Aをまぶして油でカラリと揚げる。

(3) きゅうり、セロリ、にんじんは1cm角のスティック(棒状)に切る。

(4) ゆで卵をみじんに切り、ソース材料を合わせディップソースを作る。

(5) フライドフィッシュとスティックをソースにつけて召し上がれ。

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