ヤンニョムチキン
調理時間： 20分
材料費： 約580円
塩分： 2.2g （1人分あたり）
カロリー： 470kcal （1人分あたり）
※調理時間は鶏肉の漬け込み時間を除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
ジャンル： 韓国風
料理区分： 主菜
材料（2人分）
鶏肉手羽もと…6本
酒…大さじ1
塩…ひとつまみ
片栗粉…大さじ2
揚げ油…適量
〈ヤンニョムだれ〉
お好み焼きソース…大さじ2
コチュジャン…大さじ1
しょうゆ…小さじ1/2
酒…大さじ1
しょうが（すりおろし）…1/2かけ分
にんにく（すりおろし）…1/2かけ分
いりごま（白）…大さじ1
一味唐辛子…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）鶏肉は骨にそって切り込みを入れ、酒・塩で下味をつけ約10分おく。
（2）（1）の水気をふきとり、片栗粉をまぶし中温の油でカリッと揚げる。
（3）小さめのフライパンで〈ヤンニョムだれ〉を熱し、（2）を加え全体に絡める。
（4）器に盛り、好みで一味唐辛子をふる。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...470kcal
- 塩分...2.2g
- たんぱく質...36.2g
- 脂質...28.8g
- 炭水化物...19.6g
- ナトリウム...870mg
- コレステロール...190mg
- 食物繊維...0.9g
- カルシウム...80mg
- 鉄...1.7mg
- ビタミンA...86μg
- ビタミンB1...0.18mg
- ビタミンB2...0.21mg
- ナイアシン...13.4mg
- ビタミンC...5mg
食で健康づくり
ヤンニョムチキンとは、カリカリに揚げたチキンにコチュジャンを加えて味付けした、韓国で人気のソウルフードです。お好み焼きソースをたれに加えると、簡単に＜ヤンニョムだれ＞ができます。甘辛い濃いめの味付けで、ご飯やお酒のおつまみなどによく合います。
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