材料（2人分）
鶏肉もも…150g
〈A〉
にんにく（すりおろし）…1/2かけ分
カレー粉…小さじ1/2
酒…小さじ1
しょうゆ…小さじ2
片栗粉…大さじ1
たまご…1/2コ
コーンフレーク（プレーン）…1と1/2カップ
揚げ油…適量
レタス…2枚
ミニトマト…4コ
レモン（くし形）…2切
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）鶏肉は厚みを均一にし、ひと口大に切り、よく混ぜた〈A〉につける。レタスは食べやすくちぎる。コーンフレークは粗くくだく。
（2）鶏肉に片栗粉・溶きたまご・コーンフレークの順につける。中温（約170℃）の油で揚げる。
（3）器に（2）を盛り、野菜・レモンを添える。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...390kcal
- 塩分...1.5g
- たんぱく質...17.4g
- 脂質...26.5g
- 炭水化物...24.3g
- ナトリウム...550mg
- コレステロール...240mg
- 食物繊維...1.7g
- カルシウム...42mg
- 鉄...1.8mg
- ビタミンA...160μg
- ビタミンB1...0.16mg
- ビタミンB2...0.22mg
- ナイアシン...4.1mg
- ビタミンC...19mg
食で健康づくり
ザクザクの食感が楽しめるフライドチキンです。コーンフレークはポリ袋に入れて砕きます。鶏肉は広げながら厚みを均一にします。鶏肉が分厚いと揚げる時間が長くなり、コーンフレークの衣が焦げ茶色になるので注意しましょう。
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