材料（2人分）
たまねぎ…小2コ
ベーコン…1枚
チキンコンソメ（くだく）…1/2コ分
水…2カップ
塩・こしょう…各少々
パセリ…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）たまねぎは芯に十字の切り目を入れる。ベーコンは1cm幅に切る。
（2）小鍋にたまねぎ・ベーコン・コンソメ・水を入れ、たまねぎが柔らかくなるまでふたをして20～25分煮る。途中上下を返す。
（3）塩・こしょうで味を調え、お好みでちぎったパセリを散らす。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...76kcal
- 塩分...0.8g
- たんぱく質...2.4g
- 脂質...4.1g
- 炭水化物...9.0g
- ナトリウム...290mg
- コレステロール...6mg
- 食物繊維...1.5g
- カルシウム...18mg
- 鉄...0.4mg
- ビタミンA...1μg
- ビタミンB1...0.09mg
- ビタミンB2...0.03mg
- ナイアシン...0.4mg
- ビタミンC...11mg
食で健康づくり
小さめの鍋に材料をすべて入れて煮るだけで、キャンプにもぴったりな丸ごとたまねぎを味わえる温かいスープを作ることができます。たまねぎに多く含まれる硫化アリルは水に溶けやすいので、スープにショートパスタを入れたり、バケットをスープに浸したりすれば、栄養をしっかりと摂ることができます。電子レンジ（500W）で3～4分加熱すると、たまねぎを煮る時間を短縮できます。
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