バナナと大豆のクリームどら焼き

調理時間: 30分

材料費: 約500円

塩分: 0.3g (1コ分あたり)

カロリー: 210kcal (1コ分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(8コ分)

CO・OP ホットケーキミックス…200g
たまご…1コ
はちみつ…大さじ2
みりん…大さじ2
水…1/2カップ

油…小さじ1

バナナ…1本
レモン汁…大さじ1/2

CO・OP 大豆ドライパック(パウチ)…1パック(60g)

生クリーム…1/3カップ
砂糖…大さじ1/2

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)たまご・はちみつを混ぜ、みりん・水・ホットケーキミックスを順に加え、泡立て器で混ぜる。

(2)フライパンに油を熱し、余分な油をふき(1)を丸く流し入れる。弱火で表面に気泡が出たら裏返し、約30秒色よく焼く(16枚)。

(3)バナナは、6~7mmの輪切りにして、レモン汁をふる。大豆は、粗く刻む。生クリームに砂糖を加え、固めに泡立て大豆を加える。

(4)(3)を(2)ではさむ。

栄養(1コ分あたり)

  • カロリー...210kcal
  • 塩分...0.3g
  • たんぱく質...4.4g
  • 脂質...6.7g
  • 炭水化物...32.3g
  • ナトリウム...130mg
  • コレステロール...44mg
  • 食物繊維...1.4g
  • カルシウム...41mg
  • 鉄...0.6mg
  • ビタミンA...46μg
  • ビタミンB1...0.05mg
  • ビタミンB2...0.07mg
  • ナイアシン...0.4mg
  • ビタミンC...4mg

食で健康づくり

フライパンで簡単に作れる、生どら焼きです。はちみつと、みりんを入れるとしっとりとした生地になります。きれいな焼き色を付けるには、フライパンを熱した後、濡れた布巾の上において粗熱をとってから焼きましょう。スプーンなどで少し高いところから流し入れると丸く成形できます。焼きあがったら、乾燥しないように、2枚1組でラップに包んでおきましょう。ストック品の大豆ドライパックは、生クリームに混ぜると普段のおやつにも活用できます。

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