揚げないごま団子
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- 25分
- 約230円
- 0.0ｇ
- 120kcal
(1コ分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(6コ分)
白玉粉…80g
砂糖…大さじ1と1/2
水…70ml～
こしあん…80g
いりごま（白）…大さじ4
ごま油…小さじ1
（1）あんは6コに丸める。ごまに油をふる。
（2）白玉粉に砂糖を混ぜ、水を少しずつ加えよくこね、6等分にして、あんを包む（生地が固い時は、耳たぶぐらいの固さを目安に少しずつ水を加えて調整）。
（3）沸騰したたっぷりの湯に（2）を入れ、浮き上がってきたら約3分ゆでて冷水にとる。
（4）（1）のごまをまぶして天板に並べ、オーブントースターで4～5分焼く（予熱なし800Wの場合）。
(1コ分あたり)
- たんぱく質...3.4g
- 脂質...4.1g
- 炭水化物...17.6g
- ナトリウム...1mg
- コレステロール...0mg
- 食物繊維...1.7g
- カルシウム...76mg
- 鉄...1.1mg
- ビタミンA...0μg
- ビタミンB1...0.04mg
- ビタミンB2...0.02mg
- ナイアシン...0.4mg
- ビタミンC...0mg
ごまをたっぷりと使っています。揚げていませんが、ごまの風味とほど良い油分でごま団子を味わえます。ゆで上がった白玉の水気は、ペーパータオルで除きましょう。ごまの弾ける音がし始めたら、できあがりです。
