ぶりのカツレツマヨぽんソース

調理時間： 20分

材料費：約860円

塩分： 1.2g （1人分あたり）

カロリー： 470kcal （1人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料（2人分）

ぶり…2切
塩…小さじ1/6
こしょう…少々

小麦粉…小さじ2
たまご…1/2コ
パン粉…1/2カップ

揚げ油…適量

きゃべつ…100g
トマト（小）…1/2コ
きゅうり…1/3本

〈マヨぽんソース〉
マヨネーズ…大さじ2
ぽん酢…小さじ2

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）ぶりは塩・こしょうをし、しばらくおき水気をとる。きゃべつはせん切り、トマトはくし形、きゅうりは斜め薄切りにする。

（2）ぶりに小麦粉・溶きたまご・パン粉をつける。中温（170℃）の油で揚げ焼きにする。

（3）マヨネーズ・ぽん酢を混ぜ合わせ〈マヨぽんソース〉をつくる。

（4）（2）を食べやすい大きさに切り皿に盛り、野菜・（3）を添える。

ぶりは良質のたんぱく質を含み、DHAやEPAなどの栄養素を含んでいます。血合いの部分が苦手な方も、揚げ焼きにすると食べやすくなります。揚げ焼きは、フライパンに深さ1～2cmの油を入れて片面ずつ色づくまで触らないようにします。

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