梨のフライパンケーキ
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- 35分
- 約420円
- 1.5ｇ
- 780kcal
(１枚分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(直径20cm1枚分)
梨…1コ
バター…15g
砂糖…20g
レモン汁…大さじ1
CO・OP ホットケーキミックス…100g
牛乳・（3）の水分…合わせて1/2カップ
たまご…1コ
（1）梨は縦に16等分に切る。
（2）フライパンにバター・砂糖を溶かし、梨を弱めの中火で約3分炒める（焼き色はつけない）。火を止めてレモン汁を加える。
（3）フライパンに出た水分をボールに取り出した後、梨を放射状に並べる。
（4）（3）のボールに牛乳・卵を入れよく混ぜる。ホットケーキミックスを加え、軽く混ぜ合わせる。
（5）梨を並べたフライパンに（4）を流し入れ、きっちりとふたをして弱火で約20分焼く。
(１枚分あたり)
- たんぱく質...17.1g
- 脂質...24.0g
- 炭水化物...126.9g
- ナトリウム...600mg
- コレステロール...300mg
- 食物繊維...4.1g
- カルシウム...192mg
- 鉄...1.5mg
- ビタミンA...189μg
- ビタミンB1...0.21mg
- ビタミンB2...0.40mg
- ナイアシン...1.1mg
- ビタミンC...16mg
フライパンで手軽に作れるケーキです。フッ素樹脂加工のフライパン以外で焼く場合は、焦げ付かないように、底にくっつかないホイルやクッキングシートを敷くと良いです。旬の果物はそのまま食べるのはもちろん、加熱してもまた違った味わいが楽しめます。
