梨のフライパンケーキ
- 35分
- 約420円
- 1.5g
- 780kcal
(1枚分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません

(直径20cm1枚分)
梨…1コ
バター…15g
砂糖…20g
レモン汁…大さじ1
CO・OP ホットケーキミックス…100g
牛乳・(3)の水分…合わせて1/2カップ
たまご…1コ
(1)梨は縦に16等分に切る。
(2)フライパンにバター・砂糖を溶かし、梨を弱めの中火で約3分炒める(焼き色はつけない)。火を止めてレモン汁を加える。
(3)フライパンに出た水分をボールに取り出した後、梨を放射状に並べる。
(4)(3)のボールに牛乳・卵を入れよく混ぜる。ホットケーキミックスを加え、軽く混ぜ合わせる。
(5)梨を並べたフライパンに(4)を流し入れ、きっちりとふたをして弱火で約20分焼く。
(1枚分あたり)
- たんぱく質...17.1g
- 脂質...24.0g
- 炭水化物...126.9g
- ナトリウム...600mg
- コレステロール...300mg
- 食物繊維...4.1g
- カルシウム...192mg
- 鉄...1.5mg
- ビタミンA...189μg
- ビタミンB1...0.21mg
- ビタミンB2...0.40mg
- ナイアシン...1.1mg
- ビタミンC...16mg
フライパンで手軽に作れるケーキです。フッ素樹脂加工のフライパン以外で焼く場合は、焦げ付かないように、底にくっつかないホイルやクッキングシートを敷くと良いです。旬の果物はそのまま食べるのはもちろん、加熱してもまた違った味わいが楽しめます。