紅茶のケーキ

調理時間: 60分

材料費: 約350円

塩分: 3.0g (1コ分あたり)

カロリー: 2300kcal (1コ分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(パウンド型18センチ1コ分)

バター…140g
砂糖…120g
たまご(M)…2コ
薄力粉…140g
ベーキングパウダー…小さじ1/3
紅茶ティーバッグ…2袋
ブランデー…大さじ1
ブランデー(仕上げ用)…大さじ2

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)パウンド型に紙を敷く。

(2)粉とベーキングパウダーは合わせて2回ふるう。

(3)バターはクリーム状になるまでよく混ぜる。砂糖を3~4回に分けて加え混ぜ、溶き卵を少しずつ加え、よく混ぜる。

(4)(3)に袋から出した紅茶の葉を入れて混ぜ、ブランデー大さじ1を加える。(2)の粉を一度に入れ、練らないようにサックリ混ぜる。

(5)型に(4)を入れ、170℃に熱したオーブンで30~40分焼く。こんがり焼けたら熱いうちにブランデー大さじ2を塗る。

※ティーバッグでない場合は、紅茶の葉を刻んで使うとよい。

※翌日以降が食べ頃。

栄養(1コ分あたり)

  • カロリー...2300kcal
  • 塩分...3.0g

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