キウィのマシュマロムース
8
- 10分
- 約240円
(冷やし固める時間を除く)
- 0.1ｇ
- 150kcal
(１人分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(2人分)
ホワイトマシュマロ…60g
水…大さじ2
プレーンヨーグルト…100g
キウィフルーツ（グリーン）…1/2コ
キウィフルーツ（ゴールド）…1/2コ
（1）キウィはいちょう切りにする。
（2）耐熱ボールにマシュマロ・水を加え、ふんわりとラップをかけ電子レンジ（500W）で約50秒加熱する。泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜ、ヨーグルトを加えさらに混ぜる。
（3）器の側面に半量のキウィを張り付け、（2）を入れ冷やし固める。
（4）（3）に残りのキウィをのせる。
(１人分あたり)
- たんぱく質...2.9g
- 脂質...1.6g
- 炭水化物...31.9g
- ナトリウム...27mg
- コレステロール...6mg
- 食物繊維...0.8g
- カルシウム...70mg
- 鉄...0.1mg
- ビタミンA...18μg
- ビタミンB1...0.03mg
- ビタミンB2...0.08mg
- ナイアシン...0.2mg
- ビタミンC...42mg
マシュマロには砂糖やゼラチンが含まれ、溶かして固めると簡単にムースゼリーができます。キウィにはたんぱく質分解酵素が含まれ、ゼラチンが分解されて固まりにくくなります。キウィをムースゼリーの中に混ぜ込まずに、透明な器の側面に張り付けるように入れるときれいに固まり、見た目も爽やかなスイーツになります。
