キウィのマシュマロムース
- 10分
- 約240円
(冷やし固める時間を除く)
- 0.1g
- 150kcal
(1人分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません

(2人分)
ホワイトマシュマロ…60g
水…大さじ2
プレーンヨーグルト…100g
キウィフルーツ(グリーン)…1/2コ
キウィフルーツ(ゴールド)…1/2コ
(1)キウィはいちょう切りにする。
(2)耐熱ボールにマシュマロ・水を加え、ふんわりとラップをかけ電子レンジ(500W)で約50秒加熱する。泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜ、ヨーグルトを加えさらに混ぜる。
(3)器の側面に半量のキウィを張り付け、(2)を入れ冷やし固める。
(4)(3)に残りのキウィをのせる。
(1人分あたり)
- たんぱく質...2.9g
- 脂質...1.6g
- 炭水化物...31.9g
- ナトリウム...27mg
- コレステロール...6mg
- 食物繊維...0.8g
- カルシウム...70mg
- 鉄...0.1mg
- ビタミンA...18μg
- ビタミンB1...0.03mg
- ビタミンB2...0.08mg
- ナイアシン...0.2mg
- ビタミンC...42mg
マシュマロには砂糖やゼラチンが含まれ、溶かして固めると簡単にムースゼリーができます。キウィにはたんぱく質分解酵素が含まれ、ゼラチンが分解されて固まりにくくなります。キウィをムースゼリーの中に混ぜ込まずに、透明な器の側面に張り付けるように入れるときれいに固まり、見た目も爽やかなスイーツになります。