日本生活協同組合連合会のレシピ
つめたいきんぴらサラダうどん
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(2人分)
CO・OP きんぴら風ごぼう飯の素
（具と汁を合わせて）…130g
うどん（冷凍）…2玉
サラダチキン…80g
トマト…1/2コ
きゅうり…1/2本
フリルレタス…2枚
（1）サラダチキンは食べやすい大きさに薄く切る。
（2）トマトは1cm角に切る。きゅうりはピーラーで皮をしまにむき、2mm厚さの半月切りにする。
（3）フリルレタスは、ひと口大に手でちぎる。
（4）熱湯でゆでた冷凍うどんを冷水でしめ、ざるに上げて水気をきり、器に盛る。
（5）（4）にきんぴら風ごぼう飯の素と他の材料を汁ごと盛りつける。
