ラ・フランスのパンナコッタ

調理時間： 15分

材料費：約460円

塩分： 0.1g （１コ分あたり）

カロリー： 190kcal （１コ分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料（5コ分）

ラ・フランス…1/2コ
牛乳…1と1/2カップ
砂糖…大さじ2と1/2
生クリーム…1/2カップ

粉ゼラチン…小さじ2
水…大さじ2

〈ラ・フランスのコンポート〉
ラ・フランス…1/2コ
砂糖…大さじ1と1/2
レモン汁…小さじ1

ミント…適宜

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）粉ゼラチンは分量の水にふり入れ混ぜ、5分以上おく。

（2）ラ・フランスは皮と種を除き、1cm角に切る。コンポート用に半量を取り分ける。

（3）鍋に牛乳・砂糖を入れ、混ぜながら火にかける。沸騰直前に火を止め、（1）を加えて溶かす。氷水で冷やし、少しとろみがついたら、生クリーム・半量のラ・フランスを加えて混ぜる。器に流し入れ、冷やし固める。

（4）耐熱容器にコンポート用のラ・フランスを入れ、砂糖・レモン汁をまぶす。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（500w）で約1分加熱し、〈ラ・フランスのコンポート〉を作り、冷やす。

（5）（3）に（4）をかけ、お好みでミントを飾る。

ラ・フランスは西洋梨の品種で、特有の豊かな香りと、まろやかな果肉が特長です。濃厚でなめらかなパンナコッタに、ラ・フランスの風味と食感がアクセントになったデザートです。

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